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백종원 쉬림프박스 만들기자취요리 2020. 6. 10. 21:04
예전에 새우 넣고 까르보나라 스파게티를 만들고 남은 칵테일 새우가 많아서 고민이 많았습니다. 그런데 생각보다 쉬림프박스가 만들기 쉽고 재료도 별로 안 필요하더라구요. 그래서 오늘은 집밥백선생에서 봤던 백종원 선생님의 새우요리, 쉬림프박스 만들기를 해보겠습니다. 레시피 쉬우니 한번 읽어보시고 만들어먹어보세요! 재료: 칵테일새우 1컵, 식용유 3스푼, 다진마늘 1스푼, 버터 0.5스푼, (캐첩 3스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼) 괄호에 들어간 재료는 칠리새우를 위한 재료이면 앞의 재료만으로 만들면 버터갈릭새우입니다. 새우는 냉동상태로 보관하시다가 요리에 사용하는데요. 저는 조금 찝찝해서 물로 행군 다음에 식초를 조금 뿌리고 후추를 친 뒤 전자레인지 30초 돌립니다. 소고기, 되지고기, 닭고기 등 육류는..
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미역국 맛있게 끓이는 법(백종원 유튜브)자취요리 2020. 6. 9. 12:30
오늘은 든든한 미역국 맛있게 끓이는 법을 소개하겠습니다. 골목식당, 맛남의 광장에서 활약하고 있는 백종원님의 유튜브 레세피를 참고했습니다. 특별한 재료는 필요하지 않으니 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 저도 8분이면 뚝딱해서 아침으로 해먹곤합니다. 재료: 소고기양지 0.5컵 (100g), 자른 건미역 0.3컵 10g, 국간장 3큰술(30g), 참기름 2큰술(14g), 물 약7컵(1.3L), 다진마늘 0.5큰술(10g), 멸치 혹은 까나리액젓 1.5큰술(15g) 메인재료 소고기 양지와 미역입니다.(코로나가 심할 때 모두 쿠팡에서 구매했지요.) 양지는 대량으로 구매해서 냉동실에 보관했구요. 미역은 오뚜기 마른미역을 구매해서 사용했습니다. 소고기는 적당히 썰어주고 건미역은 물에 불려주세요. 참고! 소고기 양지는..
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집에서 후라이드 치킨만들기자취요리 2020. 6. 8. 15:54
유튜브에서 집에서 후라이드 치킨만들기 영상을 본 뒤 나도 할수있겠는데?라는 자신감이 생겨 시도해봤습니다. 결론부터 말씀드리면 10분 안에 정말 쉽고 맛있는 후라이드 치킨을 만들었죠. 혹시 아래 사진을 보시고 군침이 흐르셨다면 당장 시도해보세요. 기름을 이용한 튀김요리지만 집에서 만들기 어렵지 않습니다. 재료: 닭다리살(500g), 튀김가루(250g), 식용유(냄비따라 다름), 후추, 식초(2스푼) 저는 식초, 후추 빼고는 없어서 모두 쿠팡에서 주문했습니다. 닭다리살은 2kg에 8150원, 노브랜드 치킨튀김가루 500g에 4150원, 식용유 1.8L에 4190원이네요. (계산했더니 치킨 1번에 4000원 정도듭니다!) 참고로 치킨튀김가루 전부, 식용유 1L정도로 치킨을 두번 튀겨먹었고 닭다리살은 절반정도 ..